左宗棠鸡是一道菜名，也称为左公鸡。虽然名字叫做左宗棠鸡，但实际上与清末将领左宗棠没有直接关系。不少网友都在问左宗棠鸡是什么地方的菜，今天小编就给大家来介绍一下。

左宗棠鸡是什么地方的菜 左宗棠鸡是哪的菜

彭长贵师从湘菜名厨曹荩臣，烹饪菜品表面上是湘菜，底子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。因此，左宗棠鸡一般归类于湘菜，也有人将之归类为创新菜。

左宗棠鸡是美国民众圣诞节最受欢迎的中国菜，也是美国全年第四大最受欢迎的菜。